(no subject)

[southwest]

В семье подруги все католики, и по традиции 6-е января это тут праздник, Епифания. То есть поклонения волхвов (la Fête des Rois или просто les Rois), что как-то соответствует Богоявлению или Крещению у православных. И вот на этот праздник все по-традиции едят "галет де руа" (galette des Rois) - традиционный французский пирог из слоеного теста, начинённый миндальным кремом (франжипан) и скрытой внутри твёрдой фасолиной (fève), колечком, или какой-то миниатюрной фигуркой поэтому едят осторожно, надеясь не сломать зуб. А тот, кто найдет fève в своём куске, становится «королём» или «королевой» дня, ему на голову водружают игрушечную корону. Обычно бумажные короны дают вместе с пирогом в булочных-кондитерских. Я тоже вот купил, хотя более неленивые пекут сами, надо бы как-нибудь сподобиться.
 

 

 

Comments

[isloch]

Я как-то готовила на заказ несколько раз (подруга просила), но сама ни разу не ела - не люблю миндаль. Совсем не сложно, хотя я с десертами не дружу. Дерзай! :)

[southwest]

а я наоборот, даже вместо арахисовой пасты (peanut butter) покупаю миндальную, хоть она и втрое дороже )

[isloch]

Арахисовую пасту тоже не люблю, но сам арахис в азиатских рецептах очень приветствую. А вот миндаль (как и кешью, маккаадамия) во всех видах совсем нет

[margot_yyc]

Вы все еще празднуете, а мы уже давно забыли, ха ха :-)

[southwest]

так это ж в основном католики вроде празднуют - ну так-то мы не очень религиозны, но важен сам повод стрескать пирог с франжипаном )

[margot_yyc]

😁